Ensalada de espelta

La escalda, espelta o escaña es considerado una de las tipológias de trigo mas antigua, se trata de un tipo de cereal rico de vitaminas y minerales y pobre en grasas, entre sus beneficios esta la fácil digestiòn por lo que puede ser de ayuda para personas con problemas intestinales, además para las personas que están sometidas a dietas puede ser el aliado ideal por su efecto saciante.

Ensalada nizarda

Que decir, esta ensalada aunque si la he metido en la categoría de acompañamientos es mas que eso, es todo un plato, es típicamente estiva pero yo la adoro y la consumo en cualquier época del año, puedes jugar con las diferentes verduras de estación y recrear a tu gusto la ensalada nizarda o nicoise como es conocida en Francia, el país el cual dio origen a esta maravilla de colores.

Arroz con fideos

El arroz con fideos es ideal para cambiar el típico arroz blanco,  en mi casa era fijo que si se hacia sancochito se acompañaba con este arroz.

Aros de cebolla apanados

Estos aros de cebolla son perfectos para acompañar tus aperitivos, faciles y rapidos de preparar.